Vajas pogácsa - cukorbetegeknek, diétázóknak

Speciálisan cukorbetegek számára kifejlesztett DIABET-MIX linzerliszt-keverékkel készült, csökkentett szénhidrát tartalmú sütemény.

A recept hozzávalói a tésztához:

• 500 g DIABET-Mix linzerliszt-keverék
• 250 g margarin
• 2 darab egész tojás
• 1 doboz tejföl
• 1 csomag élesztő
• só ízlés szerint (javasolt mennyiség: 3 csapott teáskanál).

a tetejére:

• 1 darab felvert tojás
• 100 g reszelt sajt vagy kömény

A recept elkészítése:

A hozzávalókat jól gyúrható tésztává összedolgozzuk. Háromszor nyújtjuk, hajtogatjuk és ezek közben 15-15 percig pihentetjük. Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, és kis pogácsákat szaggatunk belőle. Tetejét megkenjük a felvert tojással és megszórjuk a reszelt sajttal vagy a köménnyel. 200-220°C-os előmelegített sütőben készre sütjük.