Sajtos-sós aprósütemény - cukorbetegeknek, diétázóknak

A hagyományos alapanyagokból készült sós süteményt cukorbetegek is fogyaszthatják, csak bele kell számítani a diétában meghatározott szénhidrát mennyiségbe.

A recept hozzávalói:

• 35dkg liszt
• 25dkg hideg margarin
• 2 tojás
• 10 dkg (= kb. 2 evőkanál) tejföl
• 1 teáskanál só
• 15 dkg reszelt sajt

A recept elkészítése:

Átszitáljuk a lisztet és elmorzsoljuk benne a hideg margarint. Hozzáadjuk a sót, a tejfölt, 1 db tojást és 10dkg reszelt sajtot, majd az egészet alaposan összegyúrjuk. A tésztát 1 órára hűtőszekrénybe tesszük, majd 1-1,5 cm-re kinyújtjuk és pogácsákat szaggatunk vagy 5cm hosszú rudakat formázunk belőle. 1 tojást felverünk és a formák tetejét megkenjük vele. Ha megszáradt, újból átkenjük és megszórjuk a maradék sajttal. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. A tetejére sajt helyett használhatunk kömény- vagy szezámmagot is.

A teljes mennyiség szénhidráttartalma: 231,5g
100g sütemény kb. 24g szénhidrátot tartalmaz