Sajtos sörkifli - cukorbetegeknek, diétázóknak

Speciálisan cukorbetegek számára kifejlesztett DIABET-MIX linzerliszt-keverékkel készült, csökkentett szénhidrát tartalmú sütemény.

A recept hozzávalói:

• 500 g DIABET-Mix linzerliszt-keverék
• 100 g margarin
• 30 g préselt, friss élesztő
• 2 darab tojássárgája
• 0,5 l langyos tej
• 8 g só

A recept elkészítése:

A linzerlisztben elmorzsoljuk a margarint, az élesztőt feloldjuk a tejben és összegyúrjuk. A tésztát jól kidolgozzuk, hasonló módon, mint a normál kalácstésztánál. A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, és cipókat formálunk belőlük. 15-20 percig pihentetjük, majd kinyújtjuk kör alakúra, és nyolc cikkre vágjuk, mint a tortát. A háromszögeket kifli formára sodorjuk. Tetejét felvert tojással megkenjük és megszórjuk a reszelt sajttal. 40-60 percig kelesztjük, 200-220°C-os, előmelegített sütőben készre sütjük. Minden olyan süteményhez használhatjuk a tésztát, melyhez sós kelt tészta alapot alkalmazunk.