Galuska (nokedli) - cukorbetegeknek, diétázóknak

Speciálisan cukorbetegek számára kifejlesztett DIABET-MIX linzerliszt-keverékkel készült, csökkentett szénhidrát tartalmú tészta.

A recept hozzávalói:

• 100 g. Diabet-Mix fehér kenyér lisztkeverék
• csipet só
• annyi víz, hogy szaggatható galuskatészta legyen

A recept elkészítése:

A hozzávalókat szaggatható tésztává keverjük és kb.: egy órára állni hagyjuk. Forrásba lévő, sós vízbe szaggatjuk a tésztát, többször megkeverjük, és készre főzzük. Ez a galuska tészta könnyebben szétfő, jobban kell ügyelni a főzési időre! Szűrjük, öblítjük, mint a normál kifőtt galuskát. Ez a mennyiség 1 fő részére elegendő.