Fokhagymás pirított brokkoli

A brokkoli az egyik legegészségesebb zöldség, és számtalan módon lehet elkészíteni. Fokhagymával kombinálva nem csak egy nagyon egészséges, de rendkívül finom ételt készíthetünk, amely akár köretként, akár önmagában is fogyasztható.

A recept hozzávalói 4 személyre:

• 500g friss brokkoli rózsa
• 10g (kb. 5db közepes) fokhagyma gerezd felszeletelve
• 1 evőkanál olíva olaj
• 1 csipet só (ízlés szerint)
• 1 csipet őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• 400ml víz

A recept elkészítése:

Forraljuk fel a vízet, majd tegyük bele a brokkoli rózsákat és lassú tűzön főzzük 3-5 percig. Eközben egy kisebb serpenyőben a vékony szeletekre vágott fokhagymát hirtelen süssük puhára az olíva olajon. Papírtörlőn szárogassuk meg a megfőtt brokkoli rózsákat és adjuk a fokhagymához és fűszerezzük ízlés szerint. Süssük együtt az olajon további egy percig, és tálaljuk forrón.

Tápanyagtartalom 1 adagban: kalória: 59,1kcal, fehérje: 1,1g, zsír: 4,1g, szénhidrát: 3,2g