Rakott kelkáposzta 4 főre

A recept hozzávalói 4 személyre:

• 1kg kelkáposzta
• 40dkg darált sertéslapocka
• 5dkg rizs
• 1 közepes fej vörösahagyma
• olaj
• 1 teáskanál pirospaprika
• só
• 2dl tejföl
• őrölt bors
• majoranna
• fokhagyma

A recept elkészítése:

A kelkáposztát sós vízben megfőzzük, a rizst puhára pároljuk. Az apróra vágott vöröshagymát olajon megfonnyasztjuk és rátesszük a darált sertéshúst, fűszerezzük és fedő alatt megpároljuk. A kelkáposzta felét kizsírozott jénai tálba fektetjük és egyenletes magasságúra igazítjuk, rátesszük a fűszerezett húst, harmadik rétegként a párolt rizst, majd az egészet befedjük a maradék kelkáposztával. A tejfölt elkeverjük a pirospaprikával és a kelkáposzta tetejére locsoljuk. Középmeleg sütöben világos színűre sütjük.

1 adag tápanyagtartalma: 1369kJ/326kcal, fehérje: 24,7g, zsír: 17,6g, szénhidrát: 18g