Bográcsgulyás 6 személyre

A recept hozzávalói 6 főre:

• 360g marhalapocka
• 600g burgonya
• 300g vegyes zöldség
• 3dl olaj
• 120g vöröshagyma (közepes fej)
• 12g fokhagyma (4-5 gerezd)
• só
• fél kávéskanál köménymag
• 12g paprika
• 120g lecsó

A recept elkészítése:

A kockára vágott marhahúst az apróra darabolt vöröshagymával megfuttatjuk az olajon, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a finomra vágott köménymagot. Megszórjuk a pirospaprikával, sózzuk, és kevés lében majdnem puhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, zöldséget, lecsót, majd felengedjük vízzel, és puhára főzzük.

1 adag tápanyagtartalma: 966kJ (230kcal), fehérje: 15,3g, zsír: 6,8g, szénhidrát: 26g.