Bruschetta 4 főre

A bruschetta (ejtsd: bruszketta) eredetileg Közép-Olaszországból származó étel, amelyet már a XVI. században is fogyasztottak.Lehet előétel, lehet egy gyors vacsora, vagy csak egyszerűen a lenyűgözés eszköze egy grillpartin.

A recept hozzávalói 4 főre:

• 500g paradicsom (5-6db)
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál olíva olaj
• bazsalikom
• fekete bors
• só
• oregánó

A paradicsomot apró kockákra vágjuk, összekeverjük a zúzott fokhagymával, az olajjal és a fűszerekkel. Fél órát állni hagyjuk, majd piritóssal fogyasztjuk.

Javaslatok:

• ha tehetjük, készítsük friss fűszerekkel, amelyeket nagyon apróra vágunk, mert így még aromásabb ízt érünk el
• hagyományosan bagettel kínálják, de bármilyen pirított kenyérfélével fogyasztható

1 adag szénhidráttartalma: 5g
A kenyér szénhidrát tartalmát ne felejtsük el hozzáadni!