Mandulás linzerperec

A recept hozzávalói (kb. 40db):

• 30 dkg liszt
• 15 dkg Delma light margarin
• 7 dkg fruktóz
• 2 db tojás sárgája
• reszelt citrom héja
• 10 dkg vagdalt mandula.

A recept elkészítése:

Az anyagokat gyorsan összedolgozzuk, és legalább 1 órát, hideg helyen pihentetjük. Lisztezett deszkán késfoknyi vékonyságúra nyújtjuk, és perec alakúra formázzuk. Kikent tepsibe rakjuk, megkenjük tojásfehérjével, a tetejére durvára vágott mandulát szórunk. Aranysárgára sütjük. Nagyon gyorsan sül, ezért lehetőleg kis lángon süssük.

Összes tápanyagtartalom: 10843 kJ/2613 kcal, fehérje: 72,9g, zsír: 126,2g, szénhidrát: 287,5g
1 db tápanyagtartalma: 271 kJ/65 kcal, fehérje: 1,8g, zsír: 3,1g, szénhidrát: 7,1g

A receptet Székelyné Gondos Karolina küldte