Diós-vaniliás kifli - cukorbetegeknek, diétázóknak

Ha szeretne gyorsan nagy sikert elérni, feltétlenül készítse el a diabetikus diós-vaniliás kiflit. Ez az omlós, sokáig eltartható sütemény egy egyszerű kávézást is ünnepivé varázsolhat. Receptünk igazán egyszerűen és gyorsan elkészíthető!

A recept hozzávalói:

• 50g liszt
• késhegynyi sütőpor
• 12,5g Canderel édesítő por
• 2 zacskó Cyroma vaníliás ízű fruktóz
• 3 tojássárgája
• 200g vaj
• 200g őrölt dió

A recept elkészítése:

A sütőporral elkevert átszitált lisztet gyúródeszkára öntjük és mélyedést készítünk a közepébe. Ebbe öntjük az édesítőport, 1 zacskó vaníliás fruktózt és a tojások sárgáját. A liszt egy részével ezeket a hozzávalókat lágy tésztává gyúrjuk. A hideg vajat felszeleteljük, az őrölt dióval együtt a tészta tetejére tesszük és befedjük a maradék liszttel. Gyors mozdulatokkal az egészet sima tésztává gyúrjuk. A tésztából hüvelykujj vastagságú hengereket sodrunk, majd 2cm hosszú darabokra vágjuk. Egyenként tovább hengergetjük őket, amíg elérik a kb. 5cm -es hosszúságot, majd a hengereket kifli alakúra hajtjuk és kivajazott tepsibe rakjuk. Előmelegített, 180-200ºC-os sütőben 10 percig sütjük, majd a még meleg kifliket megforgatjuk a 1 zacskó vaníliás ízű fruktózban.

Összes szénhidráttartalom: 335g
100g szénhidráttartalma: 56g