Csokis-fahéjas muffin - cukorbetegeknek, diétázóknak

Nem véletlenül divatos manapság nálunk is a muffin: receptünk könnyen, gyorsan elkészíthető, garantált a siker, sőt az elkészült süteményt lefagyaszthatjuk, és bármikor felmelegíthető a mikróban. Érdemes tehát nagyobb adagot sütni, mert biztosan a család kedvence lesz.

A recept hozzávalói:

• 250g liszt
• 15g Canderel édesítőpor
• 100g margarin
• 200ml tej
• 1 tojás
• 1 csomag Diabeta fahéjas fruktóz
• 50g Diabessa étcsokoládé
• só

A recept elkészítése:

A margarint habosra keverjük az édesítőporral és a tojással, majd felváltva belekeverjük az átszitált lisztet, sütőport, sót, fahéjas fruktózt és az apróra feldarabolt csokoládét. A muffinformákat kibéleljük papírral vagy kivajazzuk és ¾ részig megtöltjük a tésztával. Előmelegített sütőben 180 ºC-on 20-25 percig sütjük.

Összes szénhidrát-tartalom: 223,5g
100g szénhidrát-tartalma: 41g
1 db szénhidrát-tartalma: kb. 18,5g