Citromos csillag - cukorbetegeknek, diétázóknak

Nagyon egyszerűen elkészíthető aprósütemény recept. Olyan finom, hogy csak az tudhatja, aki már kipróbálta!

A recept hozzávalói:

• 3 tojássárgája
• 13g Canderel édesítő por
• 2 zacskó Cyroma vaníliás ízű fruktóz
• 1/2 citrom reszelt héja
• 1/2 csomag sütőpor
• 200g őrölt mandula
• 2 zacskó Cyroma citromhéj ízű fruktóz
• 2 evőkanál citromlé

A recept elkészítése:

A tojások sárgáját az édesítő porral és a vaníliás fruktózzal tálba tesszük és 1 perc alatt elektromos keverőgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat és a sütőporral elkevert őrölt mandulát. A hozzávalókat egynemű tésztává dolgozzuk össze. ()A tésztának nem szabad ragacsosnak lennie!)

A gyúródeszkát meghintjük 1 csomag vaníliás ízű fruktózzal, és ezen nyújtjuk ki a tésztát 5mm vastagra. Csillag alakú formával apró süteményeket szaggatunk ki belőle. Kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsiben előmelegített sütőben 180-200°C-on (4-6 fokozat) 10 percig sütjük.

A citromlevet összekeverjük 1 zacskó Cyroma citromhéj ízű fruktózzal és a még forró sütemények tetejére kenjük.

100g szénhidráttartalma: kb. 44g

1 db szénhidráttartalma: kb. 3,5g