Palacsinta - cukorbetegeknek, diétázóknak

Palacsinta tészta (kb. 16db)

A recept hozzávalói:

• 2db tojás
• 400gr finomliszt (átszitálva)
• 75gr fruktóz
• 3dl tej
• 4dl szódavíz
• 1 csipet só
• 1 teáskanál olaj

A recept elkészítése:

A hozzávalókat jól elkeverjük, majd kizsírozott palacsintasütőben a szokásos módon kisütjük.

Összes szénhidráttartalom: 354g
1db szénhidráttartalma: 22g

Túrós palacsinta

A recept hozzávalói:

• 12db palacsinta kisütve
• 500g túró
• 1dl tejföl
• 70g fruktóz
• fél citrom héja
• 2 tojás sárgája

A recept elkészítése:

A hozzávalókat jól összekeverjük, majd megtöltjük a palacsintatésztákat (12db palacsintához elegendő a töltelék). 1 palacsintába kb. 60g túrós töltelék kerüljön.

Összes szénhidráttartalom: 94,8g
100gr szénhidráttartalma: 12,5g
1db túrós palacsinta szénhidráttartalma: 29,4g (60g töltelékkel)

Lekváros palacsinta

A recept elkészítése:

Kis dobozos (pl. Gartenland 20g-os) diabetikus lekvárt használjunk, mert ezt nem kell mérni és könnyű vele számolni. Egyszerűen egy palacsintát töltsünk meg 1 doboz Gartenland diabetikus lekvárral. Ez a praktikus kiszerelésű termék 4 féle ízben is kapható: meggy, ribizli, kajszi, eper.

1db lekváros palacsinta szénhidráttartalma: 33,4g (1 doboznyi (20g) lekvár töltelékkel)

Fahéjas palacsinta

A recept elkészítése:

1 csomag Diabeta fahéjas fruktózt 4 egyenlő részre osztunk (5-5g) és megtöltjük vele a kisütött palacsintatésztákat.

1db fahéjas palacsinta szénhidráttartalma: 47g (1/4 csomag (5g) fahéjas fruktóz töltelékkel).