Gyömölcsök a cukorbeteg étrendben

Kritikus gyümölcsök

Általában minden cukorbeteg imádja a gyümölcsöket. Főleg nyáron, vagy amíg tart a meleg, szívesen fogyasztunk olyan fajtát, aminek magas a létartalma.  A magas létartalom általában gyors felszívódással jár, de a kiemelt gyümölcseink még magas szénhidráttartalmukról is híresek.

Bogyós gyümölcsök

A bogyós gyümölcsök jótékony hatása többek között magas antioxidáns tartalmukban rejlik. Az antioxidánsok számos pozitív tulajdonsága közül a daganatmegelőző és immunrendszer-erősítő hatás az,amit a leginkább kiemelendő. Cukorbetegek számára ajánlható és fogyasztható. Szénhidráttartalmuk többnyire ugyanúgy alacsony, mint a kalóriatartalmuk. Ez alól csak néhány kivétel van. Érdemes naponta többször is az étrendünkbe iktatni ezeket a gyümölcsöket, akár friss formában a tízórai vagy az uzsonna részeként, vagy gyümölcsleves, saláta, vagy vashúsok mellé mártásnak elkészítve.

Almatermésűek

Írta: Takács Hajnalka

Az almatermésű gyümölcsök szénhidráttartalma 100 grammban 7-12 gramm közötti. Kisétkezésekre bármelyikből 10-15-20 dkg elfogyaszthatnak a cukorbetegek. Arra kell figyelni, hogy a magas létartalmú gyümölcsök gyorsabban vércukrot emelnek, ezért a gyümölcs mellé 1-2 db korpás keksz elfogyasztása javasolt. Jól lehet még kombinálni túróval, joghurttal.

Citrusfélék

Sajnos a február vége még nem jelenti a tél elmúlását és a tavasz beköszöntését. Ilyenkor kezd el a legjobban tombolni az influenza, amint az idő egy kicsit megenyhül és a szervezetünknek fokozott védelemre van szüksége. Tél végén a legtöbb C-vitamint, ami az immunrendszerünk bástyáját adja, a citrusfélékből nyerhetjük.

A gyümölcsökről

A gyümölcsök egész évben jelentős vitamin mennyiséggel látnak el minket, ha rendszeresen fogyasztunk minden fajtájukból. Cukorbetegeknek természetesen a gyümölcsök sincsenek megtiltva csak tudni kell, hogy mikor és mekkora mennyiséget fogyaszthatnak belőlük.